Premier
2009 Vully Premier
Il faut parfois sortir des sentiers battus et prendre des risques pour poser de nouveaux jalons.

PREMIER est le fruit de l’union de deux talents qui ont fait le pari de démontrer que tout n’est pas figé,
ni immuable au Vully.

A l’audace, s’ajoutent la maîtrise et l’intelligence des unions: Gamaret, Malbec et Merlot.
Les fruits à noyaux et le bois de cèdre ouvrent les feux, suivis de fragrance de tabac et de malt.
La bouche dévoile une grande matière, équilibrée par une belle fraicheur donnant au vin une grande tension. Les tanins se développent sur une trame fondue, évoluant au cours de la dégustation vers un côté plus structuré. La présence aromatique se diversifie et se complexifie avec des notes de torréfaction, d’eau-de-vie de framboise et d’épices douces.
La finale du vin laisse tout en longueur une sensation de suavité et de minéralité.
Véritable pierre milliaire, PREMIER est un vin de garde qui marquera longtemps une année d’exception.

Direction artistique et direction de production:
Antoine Javet
www.antoinejavet.ch